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我校在2019甯波國際青年廚師挑戰賽中榮獲團隊賽金牌

信息來源: 本站編輯 發布日期: 2019-11-08浏覽次數:

近日,2019宁波国际青年厨师挑战赛在宁波市维也纳大酒店落幕。商貿旅遊學院选派的2名选手在许鑫老师的指导下,荣获西餐双人合作团队项目金牌和餐桌中心设计项目银牌。

本次大賽由世界廚師聯合會認證,是25歲以下國際青年廚師參與的挑戰賽,選手來自意大利、南非、新加坡等20多個“一帶一路”國家(地區)。第44屆世界技能大賽首席顧向穆勒和第45屆世界技能大賽首席顧問肖恩率隊出席活動,並與其他7名由世界廚師聯合會指定的A級和B級裁判執裁本次比賽。這是迄今爲止,國內舉辦的執裁水平最高,參賽國家最多的國際青年廚師挑戰賽。182名選手參加了兩人團隊、畜禽類、甯波海鮮、盤式開胃菜、手指餐、三道正餐菜品、甜品、自由式蛋糕、餐桌中心裝飾九大賽項的比賽。

我校商貿旅遊學院通过参加本次比赛开拓视野,加强与世界各国同行的技艺交流,明确了国际比赛规则,提高国际赛事应赛能力,达到了以賽促學的目的。


   
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